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Monthly Special (March): Locally Crafted Local Sake

  地酒&ご当地米のお酒特集 炙り屋錦乃介、弥生は地元に根強い地酒の中でも地元特産の酒米を使ったお酒の特集です。 北は北海道から南は広島まで8種類のお酒を特撰致しました。日本の伝統的なお酒造りの中では「香りは酵母、味は米」などと言われる通り、酒適合米の品種によっても異なる造りや味の表現がなされています。 大正の時代まで多く使われていた品種も絶滅し今日日本酒の蔵元や農家さんの協力で少しづつ復刻している品種もあります。それぞれの産地の蔵元・地元・人が一体となり出来たお酒を是非楽しんでください。   For the month of March, Aburiya Kinnosuke features Local Sake that are crafted with…
Sep Seasonal Sake-Kubota

Monthly Special (September): Kubota Sake from Asahi Brewery

  久保田のお酒特集 炙り屋錦乃介、長月は新潟県朝日酒造の久保田のお酒をお勧めいたします。 9月限定出荷の「得月」や純米大吟醸を熟成させた「洗心」など季節限定出荷のお酒や、久保田の純米大吟醸「萬寿」や山廃造りの「碧寿」、そしてより力強い味わいの「吟醸原酒」を揃えております。 上品な香りと深い味わい、そしてキレのある後味。秋空が広がるこの季節、中秋の名月と共に是非お試しください。   For the month of September, Aburiya Kinnosuke features Kubota sake from Asahi Brewery in…
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Monthly Special (July): Shichi Hon Yari Sake from Tomita Brewery

七本槍のお酒特集 炙り屋錦乃介、文月は滋賀県七本槍のお酒をご提案。 7月に七本槍。福を感じる、キレのある深味のお酒です。 こだわった完全無農薬のお米やお酒だけでなく、蔵の環境自体の伝承にも力を入れている蔵です!   For the month of July, Aburiya Kinnosuke features Tomita brewery from Shiga, Japan. Their sake,…
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Monthly Special (June): Houzan Shochu

宝山本格芋焼酎特集 炙り屋錦乃介、水無月は宮崎県西酒造の本格芋焼酎「宝山」をお勧めします。 男性の方には前割でまろやかになった冷えた焼酎をそのまま、女性の方には芋焼酎モヒートやザクロ割りで爽やかな飲み方がお勧め。 本格的な暑さが来る前に新しい焼酎の飲み方を試してみて如何でしょう!?   For the month of June, Aburiya Kinnosuke recommends Houzan Shochu liquor from Nishi brewery from…