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Monthly Sake (June): Daishichi Sake Brewery

    6月 炙り屋錦乃介、水無月は福島県、大七酒造のお酒7種をお勧めいたします。大七酒造は1752年福島県二本松市で創業、現在の当主太田秀晴氏は10代目で商品の90パーセント以上がきもと造りであり究極のきもと酒のエキスパートです。そして日本の酒コンテストでも有名な「地酒大SHOW」でも7冠を達成しています。 その大七酒造から今回ご紹介させていただく7種類のお酒が、大七宝暦(純米大吟醸)、大七箕輪門(生酛純米大吟醸)、大七真桜(生酛純米吟醸)、螺鈿(生酛純米吟醸)、大七生酛(生酛純米)、雪しぼり(生酛 にごり微発砲)、大七梅酒です。 In June, Aburiya kinnosuke features Daishichi Sake Brewery from Fukushima in Japan. They established in…