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Monthly Sake (May) Nama sake

  5月 炙り屋錦乃介、皐月は春の生酒6種をお勧めいたします。生酒とは通常、製造工程である「火入れ」をせず、仕上がりまで一切加熱処理を施さないで造られた日本酒のことを言います。火入れをしないことによって、出来立てそのままなフルーティーな味わいを楽しむことができます。そして今月、数ある生酒の中からご紹介させていただくのが、「真澄あらばしり 生吟醸原酒」、「南部美人 特別純米生原酒」、「賀儀屋 純米生詰」、「千代むすび 強力 純米吟醸無濾過生」、「原田 純米吟醸無濾過生原酒」、「天吹いちご 純米吟醸生酒」でございます。     We are happy to announce our spring “ NAMA “ sake is undiluted, law, unpasteurized,…